ما حقيقة 'البندورة المسرطنة' مع ارتفاع الحرارة؟

بعد ترويج صفحات ومواقع اجتماعية لأخبار تفيد بإصابة محصول البندورة أو الطماطم في مصر بمرض مسرطن، سارعت وزارة الصحة إلى كشف حقيقة هذه الأنباء.

وقال الدكتور محمد جبر، مدير معهد البساتين بوزارة الزراعة، في تصريحه لموقع "مصراوي"، إن ما تردد عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن إصابة محصول الطماطم في مصر أو ما يتم تصديره، بمرض مسرطن، عار تماما عن الصحة.

ونشرت صفحات اجتماعية صورا تكشف كمية من الطماطم في مصر يغلب عليها اللون الأبيض، مما جعل البعض يعتقد أن هذا المحصول مصاب بمرض معين.

وذكر جبر أنّ "القلب الأبيض للطماطم هو ظاهرة يطلق عليها مرض، لكنها لا تسبب أي أضرار سلبية على المواطن بأي شكل من الأشكال".
وأوضح أن السبب في هذه الظاهرة هو الارتفاع الحاد في درجة الحرارة، والذي يتسبب في نقص صبغة "اليكوبيين"، وهي المادة التي تجعل حبة الطماطم حمراء.