كشفت دراسة علمية حديثة نتائج لافتة تفيد بأن كل ساعة تأخير في تناول وجبة الإفطار ترتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة 6 بالمئة لدى الأشخاص الذين تجاوزوا سن الستين.
البحث الذي أجراه علماء من كلية هارفارد الطبية ومستشفى ماساتشوستس العام أضاء على دور توقيت الوجبات في الصحة العامة، معتبرًا أن مواعيد تناول الطعام قد تشكل مؤشراً مبكراً للمشكلات الجسدية أو النفسية.
وأوضح حسان داشتي، عالم التغذية والأحياء الزمني وقائد فريق البحث، أن “توقيت الإفطار يمكن أن يكون علامة يسهل رصدها للحالة الصحية العامة”، لافتاً إلى أن تغيّر مواعيد الوجبات مع التقدّم في العمر قد يُستخدم كـ”إنذار مبكر” لاكتشاف الأمراض الكامنة.
واعتمدت الدراسة على بيانات نحو 3 آلاف شخص في المملكة المتحدة بمتوسط عمر بلغ 64 عاماً، شاركوا في استبيانات مطوّلة حول نمط حياتهم وصحتهم على مدى سنوات. وتبيّن أن من يعانون مشكلات صحية أو يميلون للسهر يكونون أكثر ميلاً لتأخير الإفطار والعشاء.
كما أظهر التحليل ارتباط تناول الإفطار المتأخر بمشكلات صحية عدة، مثل التعب، واضطرابات صحة الفم، والقلق، والاكتئاب، إلى جانب ارتفاع طفيف في احتمالات الوفاة خلال فترة متابعة امتدت عشر سنوات.
وبعد الأخذ في الاعتبار عوامل مثل العمر والجنس والمستوى التعليمي ونمط الحياة، خلص الباحثون إلى أن كل ساعة تأخير إضافية في تناول الإفطار تزيد خطر الوفاة بنسبة 6 بالمئة، من دون إثبات علاقة سببية مباشرة.
وخلص داشتي إلى أن النتائج تعطي معنى جديداً للمقولة الشهيرة بأن “الإفطار هو أهم وجبة في اليوم”، خصوصاً لدى كبار السن، إذ يرتبط توقيت هذه الوجبة بشكل وثيق بالمؤشرات الصحية وطول العمر.
