الإسراف في رمضان.. أرقام صادمة عن هدر الطعام

كشفت خبيرة التغذية ريم بني عودة لـ”سكاي نيوز عربية” أن 30% من الطعام المطبوخ في رمضان يُهدر، بينما يعاني 800 مليون شخص من الجوع. عالمياً، يصل الهدر الغذائي إلى 1.3 مليار طن سنوياً، بخسائر تتجاوز 900 مليار دولار، وهو ما يكفي لإطعام ملياري شخص.

وأوضحت بني عودة أن الهدر الغذائي لا يقتصر على الخسائر المادية، بل يؤدي إلى استنزاف الموارد وزيادة الانبعاثات البيئية الضارة، حيث يستهلك إنتاج الطعام المهدور كميات هائلة من المياه والطاقة.

وللحد من الهدر، أوصت بني عودة بالطبخ حسب الحاجة، إعادة استخدام بقايا الطعام، وتقليل الاعتماد على البلاستيك.

وأكدت أن رمضان فرصة لتبني عادات استهلاك مسؤولة تحافظ على البيئة وتعكس القيم الروحانية للشهر الكريم.